「おさかな教室」開催しました(2017年9月27日開催）

　9月27日（水）に瀬波地区食生活改善推進委員協議会主催で、新潟県漁村女性アドバイザーでお魚かたりべの丸山チカ子さんを講師にお招きし、「おさかな教室」を開催しました。当日は食生活改善推進委員のメンバーのほかに９名の参加がありました。今回の献立はいなだの刺身と焼き付け、それにがら汁で、最初に丸山さんがいなだのさばき方のお手本を受講者に教えたのち、調理にとりかかりました。受講者の中には初めていなだをさばく方もいて、丸山さんや食推メンバーに教わりながらさばいていました。試食会では、自分たちで調理した料理に舌鼓を打ってました。